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【ホットケーキ】東京お出かけ(2)♪
2007 / 07 / 23 ( Mon )
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ホットケーキ(自家製梅酵母)です

酵母を使ってふんわりホットケーキができました





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覚書レシピ配合・小麦粉 100g ・強力粉 70g ・砂糖 30g ・塩小さじ 1/2 ・元種 120~135g ・牛乳 100cc ・卵(L) 1個 ・バター(マーガリン/レンジで溶かしておく) 15~30g ・はちみつ大さじ1/2  ・バニラエッセンス(あれば)少々



作り方は、材料をすべてボウルに入れ、長いものようにトロトロになるように混ぜ
(上記の順番とおりに入れ、菜ばしなどで混ぜると混ぜやすいです)、
ラップなどでフタをして、生地が1.5~2倍になるまで室温に置き、
発酵させます。
その後はフライパンで普通のホットケーキのように焼くだけ♪

酵母の甘い香りがほのかに残ってとっても美味しい!
(酵母はレーズン、ヨーグルト、何でもOKです☆)

ふ~んわり・・優しいお味なのです

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お好みでバターやメープルシロップ、ジャムやアイスをプラスして♪

おぅくんのお気に入りのおやつとなりましたぁ~

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酵母でワッフルやマフィンなどいろんな御菓子も作れるようです。
これから色々チャレンジしていきたいな☆




東京お出かけ日記の続きです♪

ランチの後に向かった先は・・

品川水族館
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いとこのAnくんは大のお魚好き!(昆虫も博士なみに大好き☆)
将来の夢は「ダイバーになること」というほど♪

東京の都心にもこんな水族館があるのですね・・
色んなお魚に夢中で見入っていました。


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お魚をひとしきり見た後で行ったイルカショー

スピーディなイルカの動きはカメラに収めることができませんでしたが、
楽しい音楽に合わせて、飛んだりまわったりするイルカにみんな大喜び!
水しぶきを受けながら楽しんでいました

P1300021-7.jpg


久々に会った弟家族との時間。
なんだかリラックス・・とっても楽しい時間でした。

帰る時間が近づくと、お別れを悟ってか、Anくんもおぅくんもそろって、
「次はどこに行くの?一緒にどこか行くの?」としきりに聞いてくるんです・・
寂しくって泣けちゃいました。

やっぱり家族っていいなぁ・・
いとこっていいなぁ・・

来月には実家でまた一緒に遊べるから、少しの間、がまんんだね・・
実家では5日間、一緒にお泊り♪楽しみです!




今日は長くなりましたが、もうひとつお知らせです☆

レシピのお役立ちサイト【献立クラブ】さんでブログをご紹介していただいています。
サイトのリニューアルにともなって、第一弾ブログ紹介で[ちびシェフ厨房]をトップページにて掲載していただいています。
とても役立つ素敵なサイト
お時間がある方はぜひぜひのぞいてみてくださいネ(*^^*)

【献立クラブ】さん、たくさんあるブログの中で、[ちびシェフ厨房]を見つけてくださり、お声をかけてくださってありがとうございました。
これからも素敵なお料理情報、楽しみにしています!


とても長い記事にお付き合いいだたいてありがとう♪
今日もみなさんにとって素敵な一日になりますように☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆





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いつも応援ありがとうございます♪
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09 : 15 : 43 | 自家製酵母のパン*スイーツ | トラックバック(1) | コメント(33) | page top↑
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コメント
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自家製酵母でホットケーキも作れるんだぁ~!!
母なんてホットケーキミックスで簡単に作っちゃうのに^^;

品川水族館、一度行ってみたいです。

おぅくんもいとこくんもかわいいね^^

ブログ、紹介されたんですね♪
これからもますます頑張らなくちゃですね!
でも、無理は禁物ですよ^^
by: 一真の母 * 2007/07/23 09:35 * URL [ 編集] | page top↑
--(*^_^*)--

ホットケーキをこんなふうに作る発想はなかったなぁ。なるほど~。さすがめるちゃん(なぜかちゃんづけ、笑)♪♪
いとこ同士ってなんだかいいですよね。
二人がとってもかわいい~。
遠くに離れていると余計に次回会うのが楽しみですね。
水族館いいなぁ。私はイルカショーが大好きなんです(*^_^*)
いいなぁ(*^^)v
さかなたちもとってもきれいで涼しい気分が味わえました☆ありがとうございます。今週も楽しく充実した一週間となりますように・・・
by: やよ * 2007/07/23 10:20 * URL [ 編集] | page top↑
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ホットケーキにも、酵母を使うだなんてさすがめるさんです!ふっくらしてておいしそうです♪ 最近、ホットケーキたべていないな・・・急に食べたくなってきました♪
品川水族館、行ったことないのですが、なかなかよさそうですね。年も近いいとこ同士、これからもずっと仲良くしていくのでしょうね~!
by: kingstreet * 2007/07/23 10:26 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/07/23 10:32 * [ 編集] | page top↑
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うわぁ~
このホットケーキめちゃくちゃおいしそうです!
やっぱり私が作るのとはわけが違う(^^;
同じホットケーキでもこうも違うんですね…

いとこ同士、仲良しさんなんですね~♪
ウチも、なかなかいとこと会わせてやれないので、次の帰省が楽しみです!
by: ナルママ * 2007/07/23 11:08 * URL [ 編集] | page top↑
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美味しそう~^^
酵母を使ったホットケーキかぁ。
思いつかないなー。

バターたっぷりで食べた~い♪


夏休みは楽しみが一杯かな??
奈緒子のとこは遠出が出来ないし、旦那さんのお休みの3日しかなくて・・・。
奈緒子も仕事お休みもらってないから不眠で子供たちに付き合って遊ぶ覚悟!!
でも子供が大笑いしてる声聞くと、疲れもぶっ飛ぶね^^
by: 奈緒子 * 2007/07/23 11:57 * URL [ 編集] | page top↑
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・・・こばっす!

ホットケーキはうちも好きで作りますが、
めるさんの梅酵母のは生地おいしそうだなぁーー!!

ブログ紹介、めるさんばばばーんと
掲載されてますねー!これからも
応援してますー!!

エプソンの水族館行ったんですねー
今度品川の際は、品達のラーメンか
どんぶりをぜひ!(笑)
by: koba * 2007/07/23 12:36 * URL [ 編集] | page top↑
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こんにちはぁ。
ホットケーキ自家製酵母で作れるんですねっ。
私はいつもホットケーキミックス使ってます・・・汗
メープルシロップとバター美味しそう♪
めるさんのお写真見てるとほんとにお腹空いて来ます笑
水族館いろんな動物がいて楽しそう♪
お写真きれいなブルーで素敵です☆
by: シュウママ * 2007/07/23 15:19 * URL [ 編集] | page top↑
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酵母でこんな美味しそうなホットケーキ作れるんですね~。私が育てた酵母ちゃん・・・どうもダメっぽいかも・・・。スイスの気候が悪いのか?(笑)

品川水族館、行ったことあるよ~。東京でいつも泊まるホテルの隣なんだよね。都心だけれども、結構本格的な水族館だよね。

夏休みは実家に帰省するんですね。また楽しい時間を過ごしてくださいね。

by: meiz-bik * 2007/07/23 16:24 * URL [ 編集] | page top↑
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めるちゃん、こんにちわ!
朝ご飯にホットケーキって時は、すっごいごちそうに思えてたなぁ・・
うちでホットケーキ作ると、跳び上がらん限りの喜びようです、たぶんおぅくん並に(笑)
酵母で作るとまた一段と違うんだろうな~
by: さわぼぅ * 2007/07/23 17:04 * URL [ 編集] | page top↑
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めるちゃんこんにちわ*

ホットケーキも自家製酵母でできるんだぁ~!
どんなお味かな?
とってもおいしそうなおやつだわん

夏休みの楽しみいっぱいなんだね~
長いお休みだもんね*
ゆっくり楽しめるとよいね♪

ブログも紹介されておめでとう!
色んなサイトさんがあるんだね
こちらもお役に立ちそうだね
by: junco* * 2007/07/23 17:31 * URL [ 編集] | page top↑
--こんばんは~--

自家製酵母のホットケーキもとっても美味しそうね~

品川水族館は、東京にいる時に一度お友達と行きましたよ~
イルカのショーは一番後ろからだったのでよく見えなかったの~~~
・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

【献立クラブ】さんに掲載おめでと~~
(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

by: 白玉らっこ * 2007/07/23 20:29 * URL [ 編集] | page top↑
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こんにちは

東京観光ですね
うらやましいな~
水族館って夢がたくさんありますよね
いきた~い

by: 京都のnagomi * 2007/07/23 21:00 * URL [ 編集] | page top↑
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こんにちは^^・・お久しぶりです^^;
美味しそうなホットケーキ☆
『自家製酵母』って優秀なんですね
憧れちゃうなぁ~

品川水族館*まだ、行った事ないの。。。
夏休みは混雑するのかな?!
長~い夏休みは始まったばかり*
楽しい夏を過ごしてくださいね♪

ブログ*献立クラブさん掲載おめでとうございます!!
by: ろみ * 2007/07/23 21:02 * URL [ 編集] | page top↑
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ホットケーキって酵母を使って作れるんだ!
でも、そうだよね~ワッフルとか発酵させて作るから
ホットケーキでも出来ない事は無いんだよね~
酵母で作ると、普通よりもふわふわ倍増かな??
気になる~
by: コナ * 2007/07/23 22:24 * URL [ 編集] | page top↑
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こんばんは。
自家製酵母のホットケーキ,とっても美味しそうですねー♪

手作り感が伝わってきます!

品川水族館も,いいですね!
おうくんにとっても,いい休日になりましたね!
by: ひろ * 2007/07/23 23:35 * URL [ 編集] | page top↑
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ホットケーキ、美味しそうですね~
でも、MOTOは嫌いなんですよ。。。
何がイヤなのかな?
不思議です。

品川水族館だったのですね!
イルカのショーも見れて満喫できましたね。
お別れはやっぱり寂しいのですね。。。

また来月までのお楽しみですね☆
by: masako(++笑顔の毎日++) * 2007/07/24 02:17 * URL [ 編集] | page top↑
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めるちゃん
ありがとうね~♪

酵母でホットケーキどんな感じなんでしょう?
スコーンも美味しいって書いてありましたよ~
今度やってみようかな~

夏は水族館が涼しくていいね~
うちも子供が小さな頃良く行きました~
PIZZAは出来ましたか?
by: still * 2007/07/24 06:37 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/07/24 08:38 * [ 編集] | page top↑
--おはようございます!--

ホットケーキってたま~に食べたくなったりするんですよね。
最近はドラックストアなんかに行くとキャラメル味のホットケーキミックスが売られたりしてますよね~。
ホットケーキは朝ごはんにもなるし、アイスとか添えたらおやつにもピッタリですよね☆

水族館なんて小学生の時に地域の子供会の旅行で行って以来行っていないのでなんだかすっごく懐かしい感じがします。
小さい頃から食いしん坊なわたしは、水族館に行くとおいしそ~な魚がいっぱいいるなぁとよく思っていました(笑)
でも今は水族館に行ったらその日は魚料理は食べれないと思いますけど・・。
by: 椿 * 2007/07/24 08:48 * URL [ 編集] | page top↑
--最高!--

タッチです♪
写真だけで、間違いなくおいしい!と断言できるほど、いい感じですね~。
本当によだれ出てきました。

水族館の写真、どれもこれも絵葉書みたい!
やっぱりメルサンの写真はいいよね~。アングル最高!光の加減が最高!
by: タッチ * 2007/07/24 09:43 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/07/24 16:00 * [ 編集] | page top↑
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ハロ~めるさん、久しぶり。
えっ....あんた誰~~って?
「そっ.......そんなぁ~」涙ポロリ...みたいな。

うっまそう~~だな~~
メイプルシロップの香りがしてきそうだよ。
長いこと食べてないような気がするなぁ.....
食べたくなったっぞ!

.....で、どれが俺の分かな??
by: ロケン・ロール花輪と申します。 * 2007/07/24 19:52 * URL [ 編集] | page top↑
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めるちゃん こんばんは
酵母ちゃんでホットケーキまで作れる
んだね~ すごくフワフワで美味しそう
なのが伝わってくるよ~
私もたぶん レーズンで天然酵母おこ
すつもりみたい( ̄ェ ̄;)
置き場所ないし面倒だし でも自分で
作った天然酵母でパン焼けたらうれしい
だろうな~なんて思って瓶3つとオイル
コーティングなしのレーズンを購入して
しまいました(^^;どうする気でいるのか私・・

水族館ていいよね~大好き
特にマンボウが好きだな あの胴体が
半分しかないのにぼけーっと泳いで
いるのをぼんやり見てると同化しそう
でちょっと怖いけど(^▽^;)

献立クラブさんて初めて聞いたよ~
後で見てくるね
めるちゃんを一番に選んだなんて
目が高いよね~v( ̄∇ ̄)v
by: まめころりん * 2007/07/24 22:09 * URL [ 編集] | page top↑
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ホットケーキ、おいしそう~~!!
一から手作りのホットケーキ。
絶品でしょうね~~~。

いとことのお話、じ~~んとしました。
私も、実は週末マットの実家でいとこたちと遊んできたばかりで。

やっぱり、家族っていいですよね!

お魚さんたちも綺麗!
by: Kanna * 2007/07/25 04:17 * URL [ 編集] | page top↑
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v-22みなさまへ
たくさんのコメントありがとうございます!!!
暑くなってきましたね~~☆
毎日お天気でおぅくんと駆け回っている私・・
紫外線が怖い毎日です(*^^*)

自家製酵母のホットケーキ♪
二次発酵いらず!・・なので、一次発酵が終わった時点で冷蔵庫に生地をいれておいて、食べる直前に焼けばOK♪フライパンでぱっと焼けて、ランチやおやつに!と大活躍です!!
ぜひぜひお試しアレ(*'∇^)ノ

水族館☆いろんなお魚がいて、とっても綺麗でした!!
お魚大好きANくんも大喜び♪そんなAnくんと一緒にいれて、おぅくんも大喜び♪♪
とっても楽しい一日となりました!
早く8月が来ないかなぁ・・
実家でまたまた一緒に思いっきり遊べる日が待ち遠しいです☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆
みなさんも素敵な夏休みをおすごしくださいね(*^^*)♪

☆鍵コメ(no。。)さんへ
コメントありがとうございます!!
シドニーの水族館!行かれたのですね~~~~☆
懐かしい!
おぅくんと何度も、何度も行った場所です♪
我が家のお気に入りの場所もお写真にパチリ☆とおさめてくださったなんて嬉しいです!!!
いつかno..さんとシドニーについて語り明かしたいなぁ・・☆
by: める(お返事です♪) * 2007/07/26 08:16 * URL [ 編集] | page top↑
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そっか。酵母でホットケーキ。盲点でした。思いつかなかった…
実はめるさんの梅酵母を参考に、私も酵母完成したんです!やってみると楽しいですね~。パンやスコーンで今はまだまだ実験中といった感じですが。めるさんの酵母レシピもリンク何度か貼らせていただきました。ご報告が後になってごめんなさい。
そして水族館、涼しそうな画像(いや、ブースによっては結構蒸し暑かったりするんですよね…)に釘付けになりました。いいなあ。楽しそう♪
by: nicora * 2007/07/29 23:56 * URL [ 編集] | page top↑
--まるで・・・--

絵葉書のような水俗間の写真ですね・・文句なしにきれい!
by: dorothy * 2007/08/02 23:55 * URL [ 編集] | page top↑
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めるさん、こんにちは♪
先日ひょんなことから「味ぽん特派員」にめるさんを見つけ、投票してきました(笑)!
めるさんの写真の美しさと、
料理の素晴らしさにただただ尊敬しています…(*´ェ`*)♪
by: みぃ * 2007/08/04 13:45 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/08/08 19:12 * [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/08/08 23:07 * [ 編集] | page top↑
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はじめまして♪
明石海峡大橋が目にとまっちゃいました。
実は、私も13日に渡ったんですー。
旦那さんの実家が香川県なもので・・・。
それよりも驚いたのが、
私も実家が鳥取なんです!!!!!
今は兵庫県ですが・・・。
すっごくビックリ&嬉しくてカキコしちゃいましたー (^-^)
また遊びに来させてくださいねー!
ヨロシクお願いしまぁす☆
by: みくいちご * 2007/08/21 12:51 * URL [ 編集] | page top↑
--こんにちは!--

こんにちは、はじめまして!
ダイアリーの方にはコメントした事があったのですが、初コメです(^O^)
めるさんの記事を全て見ました。お写真も拝見しました。なぜだか涙が溢れてきました。写真から愛情がとっても伝わってきて、言葉にならない意思みたいのが流れこんできました。
めるさんを尊敬します。勝手なコメントでごめんなさい。
by: エリカ * 2007/08/22 10:49 * URL [ 編集] | page top↑
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*コメント、ありがとうございます。
お返事・お休み中です。サイトをお持ちの方は、URLを残してくださいね♪ゆっくりペースですが、遊びに行った際にお返事をさせてください(*^^*)。URLのない方のお返事のみここでさせていただいています。














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ホットケーキホットケーキ(英語:hotcake)とは、小麦粉に鶏卵|卵やベーキングパウダー・砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。英語#英語が国語・共通語・公用語になっている国・地域|英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、「ホットケー お菓子先生【2007/07/28 13:07】
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