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【コーヒーカスタードプチパン】夏向けサラダ*レシピ
2007 / 06 / 21 ( Thu )
P5158212.jpg


コーヒーカスタードプチパン(自家製ヨーグルト&レーズン酵母)です

カップケーキ型でコロンとかわいい





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以前ご紹介したコーヒーカスタードを使って、
パン生地をカップケーキ型に入れて
焼きました♪

P5158223.jpg


カップケーキ型でパンを焼くと、発酵後の形も綺麗で、
かわいく焼きあがります。

コーヒーカスタードはおぅくんのリクエスト☆
ちょっと大人のお味が気に入ったようです(*^▽^)/

P5158263.jpg




今日はもう一品・・・

【春雨とえのきの中華風ドレッシングサラダ】

P1270176.jpg


我が家の作り置き寿司酢を使ったレシピです♪

【春雨とえのきの中華風ドレッシングサラダ】

<材料>
・春雨 50g ・にんじん 1/3本 ・きくらげ 適量 ・えのき 適量
・きゅうり 1/2本
[中華風うまドレ]
作り置き寿司酢(レシピ別述) 大さじ3 ・醤油 大さじ1 ・ごま油 大さじ1~2 ・塩コショウ 適量(味をみて、調節)
**基本のドレッシングの配合です。春雨に対して量が足りない場合は、配合を倍にして作り、春雨に絡ませてください
<作り方>
・きゅうりは薄切りにして、塩もみしておく
・きくらげは水でもどし、柔らかくしておく
・にんじんは小さくきり、えのきは食べやすい大きさにきる
・[中華風うまドレ」をあわせておく
①フライパンに水を沸騰させ、春雨(食べやすいようにはさみで半分にきる)、にんじん、えのきをいれ、2分程度春雨がやわらかくなるまでゆで、水をきっておく
②①のはるさめ、にんじん、えのきと用意しておいたきゅうり、きくらげ、をいれ、[中華風ドレッシング]をからませて、できあがり♪
*冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです
 

                 @ChibiChef Chubo


作り置き寿司酢を使った[中華風うまドレ]は
生野菜でも温野菜にでも合います
以前ご紹介した[新タマの中華風サラダ]も我が家の人気です♪


おぅくん用には少しマヨネーズをプラス。
この味付けにしてあげるとおぅくんお野菜を何でもパクパク~
おぅくん、このサラダで"きくらげ&えのき克服"です(*^^*)

a3292.jpg


毎日蒸し暑い日々がつづきますね。
これからの季節・・スタミナ料理などなどもご紹介していけたらいいな♪

今日も遊びに来てくださってありがとう♪
みなさんにとって素敵な一日になりますようにっ☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆





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09 : 35 : 26 | 自家製酵母のパン*スイーツ | トラックバック(0) | コメント(17) | page top↑
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コメント
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めるちゃん、おっはよう♪
てんてんもね~。
コーヒー味大好きなんだよっ!
いいのかなぁ~??と思いながら、たまぁにコーヒー牛乳を作ってあげると大喜び。
お砂糖なしでも、平気で飲んじゃうの。

おぅくんもコーヒー味、お気に入りなんて・・・なんだか似てるねっ。

もう真夏みたいだね~~!!
早く夏休み、こないかなぁ~。
by: しのっち * 2007/06/21 10:19 * URL [ 編集] | page top↑
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めるさんのすし酢、我が家の冷蔵庫には、いつも常備です♪ギョーザにはお醤油+ラー油を加えて、新たまねぎスライスにもかけたり、手軽に使えるのでと~っても便利です。
おうくん、コーヒー味のクリームがすっかりお気に入りのようですね~!めるさんたち、大人が飲んでいるのを見てて、「早く大人になってコーヒー飲みたい!」なんて思っているのかな?
by: kingstreet * 2007/06/21 12:27 * URL [ 編集] | page top↑
--(*^_^*)--

こんにちわ~
これから暑くなるとクリーム系のパンは敬遠しがちですが、珈琲でさっぱりしたらおいしそう~♪
天然酵母はやっぱりかわいいですね~
中華サラダ、もやっぱりさっぱりでいいなぁ(*^^)v
by: やよ * 2007/06/21 12:34 * URL [ 編集] | page top↑
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・・・こばっす!

おぅくんコーヒー味食べれるんですねー
大人だなぁ。

春雨に寿司酢の組み合わせは
さっぱりで食欲なくても食べれ
そうですねー!
by: koba * 2007/06/21 12:35 * URL [ 編集] | page top↑
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一真もコーヒー牛乳とか飲みたがりますw
大人への憧れ=コーヒー?(笑)

寿司酢で中華風サラダってすごい発想ですね~!
なるほど言われてみれば同じ味かも~と思ったりしてw
by: 一真の母 * 2007/06/21 13:52 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/06/21 13:52 * [ 編集] | page top↑
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めるさんこんにちは~☆
今日も暑いねえ。
コーヒーまだ長男には飲ませたことないの~。
でもこの間お誕生日会で出たコーヒー牛乳はすごく美味しかったみたい。
コーヒーカスタードきっと長男すきそうだなあ^^

暑いからめるさんも体調気をつけてね~。
by: ゆっこ * 2007/06/21 16:34 * URL [ 編集] | page top↑
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めるさんこんにちは★
コーヒーカスタード作ってみたいよ~!!!おいしそう♪コーヒーをブラックで飲めるようになったのは高校卒業してからやったけどちっちゃい時からコーヒー味の物って大好きやったナ^^★★★
サラダのレシピもメモさせてもらったよ~ありがとうe-266
by: wonka * 2007/06/21 16:36 * URL [ 編集] | page top↑
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めるさん*こんにちは♪
プチパン*形がかわいぃ^^
カップケーキ型で☆焼き焼き☆するのですね
おぅくん*コーヒー味が好きなの!?
miranも最近、カフェオレを口にしました
気に入ったようです^^

夏らしいサラダ☆
ろみもメモしていきますねφ(..
今日も蒸し暑かったですね
めるさんも体調に気をつけてくださいね♪
by: ろみ * 2007/06/21 17:51 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/06/21 19:10 * [ 編集] | page top↑
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パンもすごくフワフワしてそうで美味しそう!!
作りおきの寿司酢いいですね~でまた手作りのドレッシングでとってもいいです!!
早速真似させてもらいます^^

お見舞いのコメントありがとうございました!!アレルギーは作ったクッキーを食べたら蕁麻疹がまた出たので多分卵です^^;
しばらく卵は控えないとなので、悲しいですぅ><
by: miuffyママ * 2007/06/21 19:43 * URL [ 編集] | page top↑
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あ~このパンも私好みだけど、このサラダは最高!
妊娠中に食べたかったな~ってサラダですね!
きくらげはたしかに黒いだけに、子供たちは敬遠しますよね(^^;
おぅくんはこれで克服したのかぁ…
ウチもできるかなぁ~
by: ナルママ * 2007/06/21 20:26 * URL [ 編集] | page top↑
--大人の味--

コーヒーとカスタードのパン
すごく美味しそうですね。
おぅくん 大人の味が好きなんだ~
何だかカッコイイ!\(^o^)/
うちの娘も好きそうです。

中華風ドレッシングサラダも
このめちゃ暑い日には
最高に良いですね~
すごく元気が出そうな一品だ~
うちもやってみますね。(^.^)

by: かのパパ * 2007/06/21 21:27 * URL [ 編集] | page top↑
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めるさんこんばんは♪

コーヒーカスタードですか?
おいしそうな響き・・・食べたいです~!
今日も自家製天然酵母でのパンなのですねっ☆

私もいつか、チャレンジしてみまぁす^^

めるさんのレシピはなんだかわくわくさせてくれるんです。
子供心、がしっと鷲づかみできそうな!
これからも楽しみにしていま~す^^
by: あさ * 2007/06/22 00:36 * URL [ 編集] | page top↑
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こんばんは。
コーヒーカスタードも美味しそうですが春雨のサラダ,とっても美味しそうですね!
暑い時期に,さっぱりして良いですね!
by: ひろ * 2007/06/22 01:17 * URL [ 編集] | page top↑
--おはようございます!--

いつもブログを見ていて思うんですが、めるさんって余った食材なんかを上手く活用してお料理を作られていてすごいですね~。
その上、旦那様やおぅくんの栄養面や好みも考えられていて、見ていて尊敬しちゃいます☆
わたしもめるさんのようなお母さんになりたいですっ!
by: 椿 * 2007/06/22 08:44 * URL [ 編集] | page top↑
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v-22みなさまへ
優しいお言葉、たくさんありがとうございます!
いつも暖かいメッセージに元気をいっぱいいただいています!

コーヒーカスタード♪
コーヒー好きのお子チャマも多いみたいですね(*^▽^)/
カスタードに入れるコーヒーの量をあまり多くしないでお子チャマ用に作るのもいいかもです!
おぅくん♪このクリーム手に付いたのもなめちゃうくらい大好きです(*^^*)

この中華風うまドレを使ったサラダは
ほんとうに重宝しています♪
作り置き寿司酢は、作っておくと、
マリネや酢のものにも使えて、
本当に便利です☆
ぜひぜひ試しに作ってみてくださいね☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆
by: める(お返事♪) * 2007/06/22 09:45 * URL [ 編集] | page top↑
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*コメント、ありがとうございます。
お返事・お休み中です。サイトをお持ちの方は、URLを残してくださいね♪ゆっくりペースですが、遊びに行った際にお返事をさせてください(*^^*)。URLのない方のお返事のみここでさせていただいています。














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