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【ガーリックバター】ツナのあっさりそうめんパスタ♪
2007 / 05 / 24 ( Thu )
P5117869-77.jpg


我が家の定番、ガーリックバターです

パンにとっても合うんです





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【ガーリックバター】
・バター 100g ・にんにく(みじん切り)1かけ ・パセリ(バジル)適量 ・粗びきこしょう、レモン汁・・お好みで少々
*室温でやわらかくしておいたバターにすべての材料を合わせ、よくまぜてできがり♪
 [NOTE]*バターはマーガリンでも十分美味しいです。
*炒ったナッツ類を入れてもグッド。
*我が家は市販のニンニク、しょうがのすりおろしたもの(ビンorチューブ)、
バジル、パセリ、オレガノ、セージなどの乾燥ハーブを常備してあります♪
もちろん、新鮮ニンニクのすりおろしや、新鮮パセリの葉には負けますが、とっても便利!・・で欠かせません(*^▽^)/
 

 



自家製酵母をはじめてから、リーンなフランスパン系のパンを
焼くことが多くなりました♪

リーンなパンにとっても合うのがこのガーリックバター。
このバターをつけたプチフランスパンがおぅくんは
大のお気に入り
「もうおしまい!」って言うまで何個も何個も食べちゃいます *^^*

P5117851.jpg



多めにつくっておけば、魚のソテーや、ステーキソースとしても
使えて、とっても便利♪
一度作るとくせになっちゃいますよぉ~(*^▽^)/

P5117854.jpg




今日は上記のガーリックバターを使ったレシピをもう一つ♪

【ツナのあっさりそうめんパスタ】

P5178370.jpg


【ツナのそうめんパスタ】
・そうめん 2束 ・ガーリックバター(レシピ*上記) 大さじ2 ・ニラ(万能ネギでもOK) 適量 ・ツナ 適量 ・めんつゆ(ストレート) 大さじ3 ・醤油 大さじ1/2~1 ・白ワイン 40cc(なければ水)・しおこしょう 適量 
【作り方】
*たまねぎはみじんぎり、ニラは小さくきっておく
①そうめんをゆで、ゆであがったら、水でよく洗い、麺がくっつかないように、オリーブオイル(なければサラダオイル)を大さじ1程度かけておく
②耐熱ボウルにバター、玉ねぎ、ガーリックバター、ワインをいれ、塩コショウ(少々)を振り、ラップして、レンジ(500W)で4~5分(・たまねぎが半透明になるまで)加熱し、熱いうちにニラを加える
③②にめんつゆをいれ、醤油を入れ、塩コショウで味を調える
④そうめんを③に入れ、ツナも加え、タレと混ぜ合わせる
⑤容器に盛り付け、さらにツナをのせ、もみのりを飾ってできあがり♪
*めんつゆの種類によって濃さが変わってくるので、塩加減は調節してください(濃縮タイプを使う場合は、1/3の量程度で♪)
*お野菜はお好きなものでOK(コーンを加えても美味しいです)
*④の段階でソースにあわせて、そうめんの量を見ながら、麺を加えていってください
 

 


ゆでる時間が短いそうめんをパスタの変わりに使った一品♪
一つのボウルでソースとパスタを混ぜるだけでできる、
"Oneボウル*パスタ"レシピをアレンジしました。
(過去のOneボウル*パスタはこちら

もちろん普通のパスタでもOK☆
レンジで手軽にできちゃいます。

P5178377.jpg


最近、夕方に帰ってきたら
「おなかへったぁ~!」のおぅくん・・
夕飯も、スピード勝負です


昨日の関東はとっても暑かったですね。
気温の変化が激しい日々が続きそうです
体調など壊されないようにしてくださいね☆

P4307405.jpg


今日も遊びに来てくださってありがとう♪
みなさんにとって素敵な一日になりますようにっ☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆





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コメント
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ガーリックバターをたっぷりつけたプチフランスパンを、おぅくんが何個も何個も食べている様子が目に見えるようです。
家人にも食べさせてあげたいな・・・まずパン焼き機を日本から下げてこなきゃ~!
by: dorothy * 2007/05/24 11:30 * URL [ 編集] | page top↑
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めるさんこんにちは~★

ガーリックバター私も大好きです~。
確かにフランスパン系には合うんだよね^^
これから夏にかけてそうめんレシピは嬉しいなあ。しかもおしゃれだし。
お友達とランチとかにこれいいなあ。
めるさんのお花とか風景の写真見るの何気に好きですv-238
by: ゆっこ * 2007/05/24 13:30 * URL [ 編集] | page top↑
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こんにちは、京都のnagomiです。

ガーリックバターっていい香りがして
食欲をそそりますね

そうめんにも合うのですね
でも、今はガマン・我慢
by: 京都のnagomi * 2007/05/24 16:40 * URL [ 編集] | page top↑
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おいしそ~!
これめちゃめちゃ私好みの味っぽいです!
前にめんたいこそうめんを作ったことがあるんだけど、そうめんをパスタみたいに使うのってけっこういけますよね!
by: ナルママ * 2007/05/24 16:58 * URL [ 編集] | page top↑
--なるほど~*--

めるちゃん♪

ツナもガーリックも大好きなjunco*家ですよぉ!
そしてこどもたちはおそうめん好き*

これ夏にいいね~

さっぱりちゅるちゅる~だね

ガーリックバター作って、めるちゃんのパン待ってるからね(笑)
by: junco* * 2007/05/24 18:34 * URL [ 編集] | page top↑
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ガーリックバター大好きです。家でも作れてしまうなんて!今度挑戦してみます。
ガーリックバター&フランスパンの組み合わせ、最高ですよね。おうくんが食べだしたら止まらないっていうの、わかります。私はそれにワインがあれば・・・どれも止まらなくなりそうですね(笑)
by: * 2007/05/24 20:12 * URL [ 編集] | page top↑
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めるちゃんこんばんは!
ガーリックバター作ったことなくて、主人がガーリックトースト好きなので検索しようかと思っていたの。
嬉しいレシピだよぉ~~~ありがとう!
ツナそうめんパスタも美味しそう。
ガーリックバター作って早速明日にでも作らせてもらうね!
酵母エキスは今回はまだ無事に発酵中だよ~
うまくいきそう。
また報告するね!
by: りんご * 2007/05/24 21:02 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/05/25 00:34 * [ 編集] | page top↑
--おはようございます!--

ガーリックバターは食べたことがないけど、パンにつける以外にお料理にも使えたりして優秀ですねv-64

わたし基本麺類は好きなんですが、特にパスタは大好きでちょっと前まではクリーム系にハマってたんですが、最近は和風パスタにハマってるんです!
‘そうめんパスタ’早速お母さんにおねだりしてやってもらってみたいと思いますv-354
by: 椿 * 2007/05/25 08:28 * URL [ 編集] | page top↑
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v-22みなさまへ
あたたかいお言葉、いつもありがとうございます♪

今日は朝から雨ですね・・
なんだか貧血気味の私・・
なんとか今日一日乗り越えて、週末むかえなきゃ☆です!

ガーリックバターは
定番モノですが、
とっても便利ですよぉ~
おぅくんが大好きでこれをつけたパンは本当に"止らない~~!!!"勢いなのです(*^^*)

そうめんをパスタ仕立てにするのも
我が家の定番!
そうめんの湯で時間2~3分は、魅力的すぎます☆

昨日との気温変化が5度近い今日・・
お風邪などにきをつけてくださいね☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆

v-22サイトをお持ちでない方へのお返事です♪
☆鍵コメ(no・・)さんへ
コメントありがとうごさいます!
お返事は嬉しくってさせていただいているので、気にしないでくださいね☆

いつも優しいお言葉に元気をいただいています!
素敵な週末をお迎えくださいね☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆
by: める(お返事♪) * 2007/05/25 09:18 * URL [ 編集] | page top↑
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*コメント、ありがとうございます。
お返事・お休み中です。サイトをお持ちの方は、URLを残してくださいね♪ゆっくりペースですが、遊びに行った際にお返事をさせてください(*^^*)。URLのない方のお返事のみここでさせていただいています。














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めるちゃん'S バーリックバターでそうめんパスタ♪
皆さんこにちは!今日もいいお天気~~~でも黄砂のせいでやや黄色い風景が見えます。そしてこの温かさのせいで、蜘蛛も大量に発生!!!イチゴいわく・・・「呪われてる。。。」のだそうです。学校の3階の○○教 ぐ~すかぴ~日記【2007/05/27 10:39】
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