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【レシピ：お鍋で作るなめらかプリン】
2007 / 04 / 02 ( Mon )  お鍋で作るなめらかプリンのレシピです    ↑ ＊＊２つのランキングに参加中です♪
【お鍋で作るなめらかプリン】
＜材料＞(プリン型2個分） ・卵（L) 1個 ・三温糖（なければ砂糖） 大さじ２ ・はちみつ 小さじ１ ・牛乳 140cc ・バニラエッセンス 少々 ＜作り方＞ ＊ボウルを二つ用意しておく ＊ザル、茶漉しとプリン型を用意しておく �〕颪鬟椒Ε襪乏笋蠅い譟∨△世憧錣任箸�ように混ぜ、砂糖を加え、砂糖を溶かすように混ぜ、つづけてはちみつをいれ、混ぜる ��牛乳、エッセンスを加え混ぜる ��ザル（茶漉し）でプリン液をこす（2度くりかえす） �ず埜紊話禮�しでこしながら、プリン型へ液を流し込む。アルミでふたをしておく 【蒸し方】 ＊ルクルーゼや土鍋を用意する（温度をある程度保温できる鍋） �‘蕕縫廛螢鷏燭�1/3くらいになるように水を入れる �▲▲襯澆任佞燭鬚靴織廛螢鷏燭鯑蕕貌�れ、鍋のふたをして、沸騰するまで強火にかける ＊沸騰を逃してはいけないので、キッチンタイマー用意！3分30秒くらいにセットしておいてください。 �Ｆ蕕里佞燭�カタカタいいだしたら（沸騰したら）、火を止め、20〜25分蒸らす ☆☆25分経ったら、一度液をチェック。また固まっていないようなら、再び強火にかけ、ふたがカタカタ言ったら(沸騰したら）、火をとめ15分蒸らす ＊たいてい二度繰り返すとプリン液はかたまります  冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪ きめ細かな、なめらかプリンのできあがり♪    お好みでキャラメルソースをかけて・・ ＊沸騰のとき（鍋のふたのカタカタ）を逃さないでくださいね。 低温でゆっくり蒸しあげるのがポイントです！ ＊今回ご紹介したものが基本のレシピとなります。 牛乳に生クリームを合わせるとさらにコクまろ☆ ココアを入れたり、抹茶、紅茶をいれたり、ちがったフレーバーもたのしんでみてくださいね♪ ↑ ↑ ＊＊２つのランキングに参加中。 みなさんの応援で、上位にいさせていただいています♪ たくさんのクリック、本当に感謝です！  |
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初めてプリンを作ってみました。めるさんのレシピ参考です☆あわあわが出来てしまったけど、美味しくできました♪めるさんレシピありがとう☆普通の鍋でもなんとかできました。昨日、Mちゃんからもらったミ 立花と暮らす 海と暮らす【2007/06/04 13:22】
最近お知り合いになったお友達にお菓子作りを教わっています♪Ｓｗｅｅｔs Ｃｌｕｂを結成？して、第一回目はブルーベリータルト作り。先週の土曜日に第二回目のアップルパイ作りをしてきました！実は私、パイをスクラッチから作ったこと・・なかったんです。なんか、何回� satokoのきゃんべら日記☆【2007/06/10 16:45】
ベーグル☆モーニング手前がココア味、向こう側のがイチジクの果肉入り♪手作りで・・・・と言いたいとこだけど、今回は相方がお取り寄せしてくれたＰaysanというお店のもの＾＾天然酵母だけに、もっちり、食べ応 のほほんな日々【2007/06/24 12:55】
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