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【お刺身のあっさりマリネ】吉野梅郷♪
2007 / 03 / 18 ( Sun )
P1240875.jpg


お刺身のあっさりマリネです

我が家のマリネは油も控えめ、あっさり仕立てっ

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【お刺身のあっさりマリネ】

・刺身(鯛・すずきなど) 100g程度 ・玉ねぎ 70g ・ピーマン(パプリカ)70g 
★[ ・酢 大さじ1 ・レモン汁 大さじ1と1/2 ・みりん 大さじ1と1/2 ・オリーブオイル 大さじ1/2~1 ・塩/コショウ 適量]
 ・ごま油(お好みで) 数滴
***********************

<作り方>
*お刺身は食べやすい大きさに切っておく
*たまねぎは薄くスライスし、冷水につけておく
*ピーマンは食べやすい大きさに切っておく
①ボウルに★印の調味料を入れてよく混ぜる
②水を切ったたまねぎ、ピーマン、刺身を①のマリネ液に入れ味をみて、塩コショウで味を調え、お好みでごま油を数滴加えてできあがり♪
*塩コショウは多少多めに入れる方が美味しいです♪
*お好みで赤唐辛子など辛味を添えて・・
*★印が基本のマリネ液です。お野菜や刺身の量にあわせて増減してください

                 @ChibiChef Chubo


今回は鯛のお刺身で作りました♪

お野菜たっぷりマリネは、とってもヘルシー☆
基本のマリネ液を使って、お野菜もお好きなものを入れてOK。

お刺身は、白身があっさり食べられますが、
鯵や、旬のとびうおなどでも美味しいです!

サラダの変わりに我が家にもよく登場する一品
たまねぎたっぷり、レモン汁+酢で血液もサラサラになれちゃいそう♪

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enpitu_4.gif



週末、吉野梅郷(青梅市)におでかけしてきました・・

【吉野梅郷・梅の公園】

P3176980.jpg

P3176981.jpg


JR青梅線に乗って、都心から奥多摩方面へ電車で約一時間半。
の青梅市にある吉野梅郷地にある梅は、なんと2万5000本。
この時期、色様々な梅が咲き、たくさんの観光客であふれていました。

多くの梅が咲き乱れる風景は、まるで梅の花のじゅうたん。
言葉にならない美しさでした・・

P3176974.jpg

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おぅくんも初めて見るたくさんの梅に大興奮
「ピンクのお花、ひらひらねぇ~」とはしゃいでいました


おぅくん、梅を見て、しぶい*歌舞伎顔・・?!
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"梅の花で・・
きみのハートを・・”

P3177020.jpg


”ゲッチュ~”(ふるい?!)

P3177021.jpg


日本の四季はやはり美しく、心が和みますね・・
他にもたくさんのお写真が撮れました。
機会をみて、春のお写真、ご紹介させてくださいネ

P3176998.jpg



今日も遊びに来てくださってありがとう♪
みなさんにとって素敵な一日になりますようにっ☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆

*ランキングに参加しています。更新の励みになります♪



**急に寒くなってきて、東京でもわずかに雪が降りました。
みなさんお風邪など引かないように十分にお気をつけ下さいネ
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19 : 05 : 05 | 和食レシピ | トラックバック(1) | コメント(20) | page top↑
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コメント
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うわぁ=====!!
すごくきれい!!本当にお花のじゅうたんですね!
AUSは海がきれいだけれど
日本ほど四季がないのが寂しいなー
とたまにおもってしまいます。
めるさんのブログのお写真で、
しっかり日本の四季、
満喫させてもらいまぁーす♪
by: Satoko * 2007/03/18 20:13 * URL [ 編集] | page top↑
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きれい~!!!
日本ならではの景色!
シアトルにいた頃は春には桜が満開になってきれかったけど、インディアナは何事もなかったかのように暖かくなってきつつあって寂しいです(>_<)
春の写真楽しみにしてま~す♪
by: acha * 2007/03/18 22:09 * URL [ 編集] | page top↑
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めるさん、こんばんはv-363
あっさりマリネ、鮮やかで目でも食したくなりますねv-354
私もあっさりマリネ派です。
梅の花咲き乱れていて美しいですね。
おぅくんの笑顔いっぱいのお写真で元気もらっちゃいました。
茄子と挽肉相性バッチリですよねv-410応援凸
by: kazuママ * 2007/03/18 22:17 * URL [ 編集] | page top↑
--キレイ~--

スゴイ!スゴーイ!
ホントに梅のじゅうたんですね~
沖縄には梅ってあんまり無いから
ホント羨ましいですぅ~

そしてこのマリネも美味しそう~
血液サラサラかぁ。
美味しい物食べて健康になれたらいいですねっ♪
by: コナ * 2007/03/18 22:31 * URL [ 編集] | page top↑
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青梅のほうはまだこんなに咲いてるんだ~!
夢のようにきれいですね。
桜もいいけど、香りがいい分
梅も捨てがたいみりょくが~。

おぅ君も、日本に帰ってきてから
ますます大きく成長したような?
ますますハンサムさんになってます~。
by: fanifani * 2007/03/18 23:16 * URL [ 編集] | page top↑
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めるさんのお写真って、ほんとにステキ☆
見ているだけで、和んじゃいますっ(o^-^o)

梅の花、とってもキレイですねっ~~☆☆☆

お刺身、とってもおいしそうっ~~♪
マリネって、おいしいですよねっ☆
by: milk * 2007/03/18 23:37 * URL [ 編集] | page top↑
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おはようございます
マリネおいしそうですね
梅満開ですね~
おぅ君も歌舞伎顔決まっていますね~
by: NATURAL * 2007/03/19 06:28 * URL [ 編集] | page top↑
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見渡す限りの梅の花、圧巻ですね~!!
こっちは冬に逆戻り( ┰_┰)

マリネ・・・食べ出すと止まらないんだよね~(笑)
要注意料理です(爆)
by: 一真の母 * 2007/03/19 10:14 * URL [ 編集] | page top↑
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わぁ♪日本の春だね
ステキ~♪♪
写真の撮り方もとっても好き!
私が撮ったら、こうはならないもんなぁ(笑)
いつもステキな写真をありがとね

マリネ~♪
私は大好きなんだけど、旦那が・・・(笑)
食べたいなぁ
by: ちはる * 2007/03/19 12:40 * URL [ 編集] | page top↑
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マリネ美味しそう~~
私大好き♪

梅もきれしですね!
本当に日本の四季は季節感が出て
いいですよね~
桜も咲き始めちゃったし、入学しには
もたないだろうなぁ・・・
by: masako(MOTO&MAKO ROOM Ⅱ) * 2007/03/19 12:40 * URL [ 編集] | page top↑
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・・・こばっす!

いやぁー壮観ですねー
こんないたくさんの梅、私は
見たときないっすー!

おぅくんにゲッチューされたい(笑)
by: 589 * 2007/03/19 12:44 * URL [ 編集] | page top↑
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めるさん*こんにちは♪

マリネ*きれいですね
あっさり!なら、いいかもb

梅*満開!!
中学の時に偕楽園に行ったきり・・・
こちらで*梅花見*満喫させていただきます♪
by: ろみ * 2007/03/19 18:32 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/03/19 19:23 * [ 編集] | page top↑
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こんにちは、京都のnagomiです。

いつもお刺身はお醤油ではいど~ぞのnagomiです
次回はちょっと手を加えてみようっと!

おうくんの素敵な笑顔に元気が出ます。
by: 京都のnagomi * 2007/03/19 21:35 * URL [ 編集] | page top↑
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ぅわ~キッレ~イ!!
miuffyママ家の近くにも凄い梅が咲いていて、観光バスが連日来てます。でも、近いと行かないんですよね^^;
でも、たまにはいいかも~なんておもっちゃいました!!

マリネも美味しそう!!マリネって作ったことないのですが、普通にドレッシングでも使えてよさそうですね~^^
今度まや作ってみま~す!!
by: miuffyママ * 2007/03/19 21:49 * URL [ 編集] | page top↑
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めるちゃん こんばんは
さっぱりしたお刺身のマリネ 美味しい
よね~ 私はよくアボカドを入れちゃうの
アボカド入れるとちょっと重たくなっちゃう
よね 今度めるちゃんレシピのさっぱり
お野菜で作ってみたいな
お刺身って高いから買うの躊躇しちゃう
こともあるけれど お野菜たっぷりにすれ
ばお値段も気にならないもんね

↓のおぅくんクッキングを見て最近
お菓子を作りはじめた まるみが
私もおぅくんを超えるぞーとか言ってたよ
無理だと思うなー(●'艸)ンププ
by: まめころりん * 2007/03/19 22:46 * URL [ 編集] | page top↑
--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2007/03/19 23:56 * [ 編集] | page top↑
--おはようございます♪--

うわー!
これだけたくさんあるとやっぱり圧倒されますね~
実際はもっとすごいことでしょうね。
ほんとに、日本の四季を感じられる贅沢さにはいつも幸せを感じますよね~
紅葉も日本でしか味わえないあのなんともいえないコントラスト・もみじ。
今日も素敵な写真ありがとうございます♪
そして、マリネもとってもいれいな写真ですね~やっぱりめるさんの写真は素敵です。
もちろんおいしそうです(*^_^*)
今日も一日頑張れそう~♪
by: やよ * 2007/03/20 09:55 * URL [ 編集] | page top↑
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v-22みなさまへ
優しいお言葉、たくさんありがとうございました♪

マリネ・・週に1~2度はでてくる
我が家の定番お料理になっています。
時間があるときに作っておいて、冷蔵庫へ・・
食べる頃に味がしみているとと~~っても美味しいんですよね!!

梅の景色・・最高に綺麗でした!!
やっぱり自然&のぉ~~んびり大好きめる家・・
日本にいても、自然を求めてお出かけです☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆
by: める(お返事♪) * 2007/03/20 10:22 * URL [ 編集] | page top↑
--はじめまして(^▽^*)--

こんにちは♪さわぼぅさんのブログから
美味しそうなマリネを見て遊びに来ち
ゃいました♪
青梅にこんなステキな所があったんです
ねー(*^^*)私は学生時代に国分寺に
住んでいたことがあったんですが、もっと
いろいろ行けばよかったなぁ~v-46

私はいまいち料理が下手くそなので、いろいろ
参考にさせていだだいちゃいますぅ♪
by: ぴのきお * 2007/03/22 13:13 * URL [ 編集] | page top↑
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*コメント、ありがとうございます。
お返事・お休み中です。サイトをお持ちの方は、URLを残してくださいね♪ゆっくりペースですが、遊びに行った際にお返事をさせてください(*^^*)。URLのない方のお返事のみここでさせていただいています。














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あっさりマリネ(めるちゃんレシピ)
めるちゃんが紹介していたお刺身のあっさりマリネ。すんごくおいしそうだったので作ってみました。ごめんね、めるちゃん。せっかく作ったのに・・・ やっぱ携帯カメラだから? ピンボケっぽい(>Д<)残念ながら、平日にお買い物には行けないので、買ってあったタコで作っ Bienvenu【2007/03/20 11:32】
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